待客家常菜,营养又美味,撑场面下酒又下饭,值得一试

摇滚糖果猪手

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材料:2头猪手,葱姜,4汤匙料酒,60克冰糖,2汤匙酱油,2个八角,2块山,1片草,3片豆蔻,2片,3片干辣椒,2胡椒粉,3粒胶囊

做法:

1.将猪手清洗干净,将水放入锅中(猪手可完全浸入水中),煮沸1分钟,然后取出猪手并倒入水中;

2.加热水,不要超过2.3厘米的猪的手,加入其他调味料,火煮沸后,换成小火,直到颜色煮熟。

洋葱孜然牛肉

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材料:1个洋葱,300克牛里脊肉,1个青椒,1个红辣椒,1勺芝麻,1勺孜然粉,1个芫荽,1勺胡椒粉,1勺料酒,1勺淀粉

实践

切洋葱,切成牛肉里脊切片,分别切青椒和红辣椒。牛里脊肉片用酒,盐,胡椒和淀粉腌制20分钟。

2.火锅冷油,放入洋葱,青椒,红辣椒炒一会儿。将牛肉片炒熟,倒入盐中,炒出孜然粉末。倒入煮熟的芝麻,翻炒,直到煮熟的芝麻有点香。

香辣鸡肝

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配料:鸡肝300克,洋葱一半,豆腐100克,生姜100片,大蒜2片,小米辣椒2片,小葱2片,料酒2茶匙,豆沙2茶匙, 4克辣酱2克盐和30毫升食用油

做法:

,小米辣椒洗净切成圆圈。

2.鸡肝加入生姜,料酒,浸泡在水中约30分钟,中间换水两次,烧开水,水倒入鸡肝和水中,取出并用清水冲洗,控制水分。

3.在锅上,烧油,倒入千页豆腐,年轻人慢慢炒,炸至黄色喷雾的两侧铲出。在锅底加入油,加入生姜,炒小米辣椒,加入豆瓣酱,在平底锅中翻炒。

4.加入鸡肝,翻炒,加入小火煮约2分钟,加入洋葱,千页豆腐,搅匀。加入盐,炒青葱,煮约1分钟。可以提供美味的鸡肝。

炒青豆油豆腐

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主料:油豆腐,青椒,盐,食用油,葱姜,鸡精

实践

1,将油豆腐用热水洗净,并将青椒洗净切割后再使用。将适量的油放入锅中。油热后,加入洋葱和生姜,翻炒。倒入青椒,炒2分钟。然后倒入豆腐做饭。

2,将盐火翻炒几下,然后加少许水1至2分钟,然后加入鸡精,搅拌均匀。